如何选择一个专业的烤箱 烘焙选手购买烤箱如不踩坑

       如今，越来越多的人开始进入烘焙世界。有些人把它当作副业，有些人用它来进行亲子互动，而烤箱已经成为烘焙世界中不可或缺的电器。德国食谱作家迈克特曾经说过：烤箱可以满足我对食物的所有需求：脆的味道，迷人的焦香，原料的味道。可以看出，一个专业的烤箱，在帮助烘焙的同时，也可以给我们带来各种各样的食物，让生活充满幸福。

那么，如何选择一个专业的烤箱是进入烘焙世界的首要任务。烘焙新手最容易产生两种错觉：一种是烤箱越贵越好，昂贵的烤箱等于熟练的烹饪；另一种是烤箱只能烤，其他功能是闲置的。因此，当我们选择烤箱时，我们必须选择适合我们自己的。
一、购买需求。
1.预算。
烤箱的价格从几百元到几千元不等。买烤箱首先要从自己的经济能力出发，选择可接受的价格范围。
2.款式。
家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱。
台式小烤箱。
桌面烤箱的优点是非常灵活，因为需要放置，可以放置在厨房的角落，特别适合租户和没有预留烤箱位置的家庭。此外，桌面烤箱的价格相对便宜，当然，不同的配置，不同的价格，可以根据需要自由选择。
嵌入式烤箱。
嵌入式烤箱因其功率大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫片密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温度控制准确，受到越来越多人的喜爱。但嵌入式烤箱在装修房子时需要预留一个好的位置。
二、烤箱的专业性。
1.容量。
电烤箱的容量一般从9升到60升不等，因此在选择容量规格时，必须充分考虑购买电烤箱的用途。如果你一个人住，厨房空间很小。考虑到将来搬家，建议选择容量较小的，如12L；如果家庭使用，建议购买容量较大的，因为在使用过程中，由于容量太小，建议再次购买，因此建议家庭使用约40L。
2.温度控制。

烤箱的工作原理很简单，但烘焙食品对温度的要求很高。购买烤箱时，最好与温度显示相匹配平衡±1-2℃的烤箱可以更好地保证烘焙。一般家庭建议购买电子温度控制烤箱，以提高成功率。

三、内胆。
烤箱的内胆材料也影响食品安全。与镀铝内胆相比，烤箱搪瓷内胆更安全。搪瓷内胆聚能保温，恒定腔内温度，使烘焙更容易。而且搪瓷内胆耐高温，不会沉淀有害物质，表面硬度高，不怕划伤，易于清洁。
1.炉灯:烤箱内的食材烘烤可以清晰看到，避免食材烘烤。
2.上下独立温度控制:上下火可根据食材需要单独调节，使烘焙更加简单易行。
3.热风:360°热风循环可以使食材烘烤更均匀，烘烤更脆，但不适合烘烤戚风面包，因为会干裂。
金平洋超级家居mall拥有多种烤箱、电子温度控制、搪瓷不粘油内胆、40L黄金大容量、极简主义人性化控制、高端樱花粉和水冰蓝配色，满足了消费者对烤箱的所有想象。