学会了你就有机会身价翻千倍#门店运营

餐饮门店只需考虑门店模型能否快速复制？

小老板最终他为什么是小老板，是因为他的思路，格局执行力是有问题的。我面对面的问你，做门店的钱在哪里(如何赚更多)。天天在研究花里胡哨的东西，一会某团一会小红书一会直播，又不知道怎么搞(老被割韭菜)。

好多都本末倒置(非专业浪费太多时间)。厨师一不小心变成了网红，有但那真的是偶然，没有团队，所以你变得很无敌。

你是老板，你是采购，你是墩子，你是师傅，完了你还要兼修理工洗碗工。你从来没有想，你从来没有真正的想明白过门店的钱是做一个赚钱的店，同时把那个店和标准化的东西标准出来。而未来赚钱的是做店中店也好，做整店也好做直营也好，就是做复制的钱。

我举个例子，你店里就15张桌子，你翻台率再高，告诉我你能赚几个钱？一个月营业额就四十几万，几个股东分一分，应该分三五千块钱，干个毛线。所以真正核心的是什么？是从1个店开到10个店。那如何支撑你开到100个店呢？一定是你这个选品的能力，选赛道的能力，标准化的能力，营销的能力，研发的能力，供应链成本控制的能力，你那些都不具备，不研究，怎么样让那个店的生意变得更好？只会研究这个问题。

所以为什么很多老板只会让自己的单店赚钱，从来不具备复制。所以那些不好吃的店，比你能力差的店，他们都能开，而你的能力再牛逼你开了3家店，已经到了你能力的天花板。刚才说的那些都不是你的问题，是我们所有人都存在的问题，不是所有人都能十全十美，所以一定要重视团队，具备打仗的团队。具备这个时代属性的团队。宇哥是营销人，还算不上餐饮老人。但我只做一件事情，就是带领队伍，研究一个简单易复制的模型。

今年因为环境问题，我们研究都是低门槛的，易存活好复制的店型，成一个我们就会领先很多人30年。相信我如果你正在找团队，或者你比较有稳定的店型，刚好店型投资在3-8万以内的投资，一定要私信宇哥，让我们1+1大干100好不好？关注宇哥共同进步。