用探店赋能自己门店经营！不浪费每次出行～城市探店指南，...

专属烘焙店主：探店指南。

探店不仅是为了品尝产品，更重要的是获取营养。我曾走访了8个城市，探访了100多家烘焙店。我认为探店可以帮助我们建立全局的视野，从而更好地经营自己的事业。通过观察店铺的火爆程度，我们可以了解它的产品、定位、用户运营、产品管理和选址等方面的成功因素。我将我的观察结果整理成了视频，希望对大家有所帮助。最后，提醒大家在探店时记得保存好这些门店的照片。

在去一个城市之前，我会先做好攻略。在探店之前，我会先查看某点评和某书，了解店铺的信息。

1.先看产品。我会先查看店铺的前三名产品，如果它们能够展现出自己的独特性，或者是它们的搭配看起来很特别，我会更感兴趣。精品烘焙店的成功离不开产品，因此我会先关注它们的产品质量。

2.整理表格。我还会列出一个详细的表格，包括店铺的选址、定位和模式、用户运营和社交媒体上的推广活动等。这样可以帮助我更好地了解店铺。

3.现场验证。当我看的店铺多了，就会发现店铺的成功不是单一因素决定的。因此，我会通过探店来验证自己的想法。

我认为探店是一项非常重要的技能，可以帮助我们建立全局的视野。我们应该把探店作为经营的必修课程。

在探店之前，我们应该明确自己想要学习和参考的内容。只有这样，我们才能建立起看店的全局观。以下是一些我认为比较好的店铺：山谷初、野篮子和桔子家。