黎江村丨怎么经营口碑，让门店生意越做越好！

你是否曾经感到孤立无援，不知道如何在竞争激烈的市场中脱颖而出。如果有一条能让顾客满意的标准，那一定是“吃好”而非“好吃”。如果说好吃是餐饮人的执念与追求，那么吃好才是餐饮门店的获客战略。所以作为一名餐饮店老板一定要知道，好吃是因，吃好是果，要正确认识“吃好战略”。

01.理解顾客需求是关键

想让顾客口口相传，首先要了解他们的需求。顾客的需求不仅包括他们对食物的口味和品质的要求，还包括他们对餐厅环境、服务态度、价格等方面的期望。只有充分理解顾客的需求，才能为他们提供更好的服务和体验，从而赢得他们的好评和推荐。

02.提供优质服务是基础

服务质量是口碑传播的关键。从接待顾客的那一刻起，你就要让顾客感受到你的专业和热情。对顾客的问题要耐心解答，对他们的需求要尽量满足。提供优质的服务不仅可以提高顾客的满意度，还可以让他们对你的店铺产生信任和忠诚度，从而愿意向朋友推荐。

03.打造特色菜品是亮点

在餐饮业，食品是核心。要想在竞争中脱颖而出，你需要打造一些特色菜品。这些菜品可以是口味独特，可以是材料新鲜，也可以是做法独特。当顾客对你的菜品有印象，他们自然会向朋友推荐。此外，特色菜品还可以提高你的品牌识别度，吸引更多的潜在顾客。

04.创新营销策略是催化剂

除了提供优质的服务和美食，你还需要运用创新的营销策略来吸引顾客。例如，你可以定期举办一些活动，如美食节、烹饪比赛等，这样可以增加你的品牌曝光度，同时也能吸引更多顾客。此外，利用社交媒体等新媒体平台进行宣传和推广也是不错的选择。

05.积极回应反馈是提升点

最后，你要重视每一个顾客的反馈，无论是好评还是差评。对于好评，你可以用来提高自信，也可以用来吸引更多顾客。对于差评，你可以了解自己的不足，从而改进服务。积极回应反馈不仅可以提升顾客的满意度，还可以让你的店铺在口碑传播中不断提升和成长。