星巴克（Starbucks）品牌故事

星巴克（Starbucks）咖啡公司，成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。

星巴克（Starbucks）品牌文化

定位：大众能承担得起的奢侈。

使命：激发及孕育人文精神 —— 每人，每杯，每个社区。

价值观：营造一种温暖而有归属感的文化，欣然接纳和欢迎每一个人。 积极行动，勇于挑战现状，打破陈规，以创新方式实现公司与伙伴的共同成长。在每个连接彼此的当下，星巴克专注投入，开诚相见，互尊互敬。对于每件事，星巴克都竭尽所能，做到最好，敢于担当。 从人文视角出发，星巴克追求卓越业绩。

星巴克（Starbucks）品牌故事

星巴克的起源可以追溯到1971年，当时杰里·鲁伯特（Jerry Baldwin）、高尔德·西瑟利（Gordon Bowker）和鲍尔德·波瓦兹（Zev Siegl）共同创办了第一家星巴克店。他们的创业初衷是为西雅图的咖啡爱好者提供高质量的咖啡豆。

1982年，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）加入了星巴克，担在星巴克担任市场和零售营运总监。他对于品牌的发展和咖啡文化的重要性有着独到的见解。舒尔茨让咖啡师傅身穿白衬衫，打上蝴蝶结，店里的音乐，他只挑选意大利歌剧，墙上还挂起了报夹，放一些国内外的报纸，菜单是写着意大利文搭配着翻译，店里放着椅子方便顾客边和边聊，目的是将咖啡店打造成一个社区的聚集地。

大概半年后，星巴克火起来了。他们曾创下一天接待1000名顾客的纪录。这个不起眼的700平方英尺的店铺，成为毗邻西雅图最高的商务大厦的一处聚会场所。

舒尔茨为了收购星巴克，从大约30位投资者那儿筹到了165万美元，包括种子基金。最大的一笔投资来自三巨头。在阿尼亚·普林蒂斯、哈罗德·戈利基和杰克·罗杰斯之后，斯蒂夫·萨可夫斯基成了舒尔茨们的顾问，在后来的经济困难时期，他给了舒尔茨强有力的支持。如果你今天问任何一个投资者为什么当年愿意冒这样的风险，几乎所有的人都会告诉你他们投资的是舒尔茨，不是舒尔茨的创意。他们信舒尔茨所信，这是因为他们没有在其他任何人身上见过这样的自信。那些最初的投资者们从他们的投资中已获得了100倍的回报。

1987年，34岁舒尔茨先生收购星巴克，正式更名为星巴克股份有限公司（Starbucks Corporation），并开出了第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。

后来他在书里写道：我开始了新的征程。从那时起，我告诉自己：决不允许星巴克像运输公司对待我父亲那样对待自己的员工。 我永远都忘不掉父亲在冰上滑倒、被公司抛弃，从此瘫在沙发上抱憾终生、自怨自艾的模样。所以上任以后，舒尔茨干了两件事。当时三分之二的星巴克员工都是兼职，每周工作时间只有 20 个小时，但舒尔茨想给这些兼职的人上医疗保险。那时候星巴克还没有盈利，大部分投资人都坚决反对。舒尔茨告诉他们，向兼职人员提供医疗福利保障，可以提高他们对星巴克的忠诚度，降低营业成本。

星巴克创造了一种零售模式的全新创意，通过一整套体系化的构建而全面创造了历史，一种潮流。

星巴克在众多不同类型城市的成功使舒尔茨思考：为什么那么多顾客愿意排很长的队来买星巴克的咖啡？最初舒尔茨只把原因归结为咖啡出色。但随着时间的推移，星巴克咖啡店具有一种更为深沉的浪漫情怀，也给予人们一种与咖啡同样有吸引力的氛围：品尝浪漫。人们在日常生活中每天抽出10~15分钟，来星巴克店里小憩片刻。除了这儿，你还能在哪儿找到一进门就能闻到一股苏门答腊或是哥斯达黎加咖啡香味的地方？你还能上哪儿去领略维罗纳和米兰风情？只要点上一杯咖啡，你就能享受到异国情调，为平凡的生活增添几许浪漫。负担得起的奢侈消费。

星巴克的品牌掌握在咖啡师手中，他们会聘用高素质的伙伴，并以星巴克对咖啡的热情去深深影响他们。

星巴克有一套培训程序，这套程序的精细和深入在一般零售业很少见。多年来，星巴克在人员培训方面所花费的钱远远超过产品广告的投入。星巴克不断完善对每一个新伙伴的24小时的训练课程。每一位新来的咖啡师傅都必须学习“咖啡知识”的基本课程（4小时）、“如何烹煮一杯完美的咖啡”（4小时）和“顾客服务技巧”（4小时）这些课程，还有一些基本的零售技能。从他们来上班的第一天起，就尝试以企业的核心价值观来影响他们，让他们知道接待顾客的重要性，以及如何以敬重和尊严的态度互处。培训教员都由店经理或地区经理亲自担任，他们都是富有经验的人。训练咖啡师怎么用眼神与顾客接触，怎样预先知道他们的需求，如何简单扼要地介绍各种咖啡，怎样用星巴克的免费赠券来补偿不满意的顾客。每在一处新的市场开出一家新店，在开张前的8~10个星期前，发布招聘咖啡师的广告并着手进行培训。星巴克从现有的店里抽调有经验的店经理和咖啡师傅组成明星团队，按两人一组，一对一地进行培训。还通过各家店铺发评议卡的方式鼓励顾客与员工对话。通常每个月大约能收回150张评议卡。其中一半评议是负面的，30%是正面的，其余是问题和建议。

1990 年 10 月，星巴克开始盈利。

1991 年，舒尔茨决定要给星巴克员工股票，舒尔茨要把星巴克所有人变成合伙人。不仅是所有全职的人，还包括所有（工作 6 个月以上的）兼职员工。 从那时开始，星巴克取消了“雇员”的称呼，这里只有“伙伴”。星巴克把这个项目称作“咖啡豆股票”（Bean Stock）。每个伙伴都可以获得价值年薪 12% 的股票期权。

1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入了一个新的发展阶段。

1992 年的一天，星巴克HR 收到了一封信，上面有工厂和仓库多数工人的签名。 他们说：“我们不再需要工会来代表我们的利益了。”

“你们让我们共同掌管这个企业。”

“你们信任我们，现在我们也要信任你们。”

舒尔茨相信，任何创新，想在企业中持续下去，必须靠一个个跟你并肩而立的人去推动。当你设身处地地为伙伴着想，伙伴就会为你着想。这是一种古老的企业精神，但它永远都不会过时。

1993年的春天，舒尔茨任命细胞生物学专家唐·瓦伦西亚作为负责研究和发展部门的副总裁。

1994年，星巴克着手它历史上第二次营业模式的变革。星巴克发明了享受风味咖啡的新样式，包括瓶装咖啡、加冰加奶的饮品和其他的创新产品。

1996年，星巴克为唐·瓦伦西亚（Don Valencia）投资了几百万美元建立了一个技术研究应用中心，开启咖啡试验。

1999年，星巴克在北京开设了第一家门店，开启中国内地市场。

2008年金融危机袭来，星巴克的业绩一落千丈，而且公司的运营也发生了诸多问题，已经退居二线的舒尔茨不得不走到台前收拾危局，他写道：“我们也不是一家完美的公司，我们们每天都在犯错。但是，如果你心里知道，你刚刚递给顾客的那杯饮料，没有达到浓缩咖啡的标准，那意味着什么？ 如果它不够完美，那就倒掉它，重做一杯。” 舒尔茨强调：“我们过去所取得的成功，不是我们可以躺着挣钱的理由。 钱，必须一天一天地挣，一杯一杯地挣。 每一位顾客，都应该得到一杯完美的饮料。当他走进店里的时候，他应该感受到，在这个艰难的世道里，还有一个地方把他当个人来对待。星巴克的品牌不是什么传奇，它就是你。”

2009年，庆祝进入中国内地市场十周年，推出第一款含有中国云南咖啡豆的综合咖啡——星巴克凤舞祥云综合咖啡™。2012年，星巴克亚洲首个咖啡种植者支持中心在中国云南普洱落成。

2016年，宣布海外市场首家星巴克咖啡烘焙工坊将落户中国上海。

2017年，与腾讯微信联袂打造的全新社交礼品体验“用星说”正式推出。

2017年，星巴克旗下意大利高端手工烘焙品牌焙意之TM（Princi™ ）亚洲首秀。

2018年，星巴克与阿里巴巴集团达成新零售全面战略合作。

2019年，星巴克全球首家啡快™概念店在北京揭幕

2020年，星巴克宣布将在中国打造前瞻一体化“咖啡创新产业园”，计划于2022年落成，助力中国咖啡产业升级目前，星巴克在全球82个市场拥有超过32,000家门店，400,000多名伙伴（员工）。

2023年8月，以32250.3（百万美元）营收，入选2023年《财富》世界500强排行榜，排名第473位

2023年8月2日，星巴克发布2023财年第三季度（截至2023年7月2日）财报。其中，中国市场在报告期内净收入达到8.219亿美元，同比增长60%（去除汇率变动影响），较上一季度增长10%

在2023年3月18日品牌价值网发布的“第3届大观·可惟为世界品牌价值900强”的排行榜上，星巴克（Starbucks）品牌价值为2161.85亿元人民币，排名第103位。