便利店经营没那么简单!这几个经营技巧要记牢,不然生意难做
作者:金平洋 发布时间:2023-03-27 分类:门店经营 浏览:36 评论:0
便利店行业投资的火爆相信大家有目共睹,随着市场需求的不断扩大,投资开便利店的创业者也越来越多。随着市场上各种各样的便利店不断增多,便利店的行业竞争也开始慢慢激烈起来,开便利店如果想要生意火爆,小编建议大家要注意以下几个细节。
1、门要开对
“三角窗,占两面,开在去路更赚钱”:便利店的店门要开在人流来去的主干道上,店门方向选对了,业绩至少可以提高30%。
不显眼的门头很容易就“消失”在众多门牌间;便利店门店敞亮,行人才会关注并选择入店。
2.面积不用求大
便利店店面过大会增加租金成本,最好别超过100平米;便利店店面过大难以合理利用,商品放多会造成库存压力,放不足又显得店面空旷,造成不好的印象。
3.商品种类在精不在多
商品过多,如果陈列不当,会影响店铺的美观,让整个便利店看起来杂乱无章,影响销售额,增加库存风险。
同一类商品切忌提供过多的品牌,因为这样会造成顾客选择困难,降低购物热情。
4.商品要适用附近消费人群
商品应尽可能符合附近消费人群的需求,如果,你是在社区,那么,你要注重生活用品,如果你位于商业街区,那么快消品是你的核心选择。
不是所有便利店都适合卖进口商品,进口商品价格普遍偏高,如开在社区附近的便利店,或周围消费者的经济实力不高,就没有卖此类商品的必要。
5.任何时候都不要大量囤货
关于便利店进货,可是一门技术活,哪些品类要多进,哪些品类要少进,这其中都有讲究。对便利店经营者来说,一定要仔细评估进货量,而不是根据个人喜好大量囤积,不然可能会引发一系列风险。
如果你的流动资金不是很充裕,但是却大量进货,进货之后又发现商品并不畅销,就会出现库存积压的问题,如此一来,很容易导致资金链断裂。而小便利店又最怕资金不流动,一旦资金链断裂,便利店周转就会变得非常困难,甚至随时面临倒闭风险。
6.畅销品要走大众路线
售卖商品时,经营者应该更多地考虑顾客的需求,并且重视当地居民的消费模式,像一些消费频率比较高的商品,就应该往大众路线走,更容易帮助便利店打开销量,日积月累就能获得一笔不小的收益。
便利店什么商品消费频率高?矿泉水、饮料、休闲食品、香烟和啤酒等等,像这类商品都最好选择平价的、大众知晓度高的品牌。试想如果这些商品都是进口高价,不是高消费人群,哪能天天消费得起。
7.对待顾客要一视同仁
有些便利店的装修不错,便利店货架陈列设计做得好,商品的选择没有问题,定价也非常合理,但是生意却总是不冷不热,而且回头客也几乎没有。究其根本,问题可能就出在了服务态度上面。
俗话说来者都是客,经营者和店员面对顾客一定要摆好心态。尤其是便利店,我们面对的顾客量有限,每一位到店的顾客都是潜在可以发展成老顾客的人,无论他们是否消费,消费了多少,都要让他们觉得你的便利店环境舒适,服务体贴,用口碑赢得更多顾客前来。
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