东莞零售品牌故事—古梅西园

乍听古梅西园您会想到什么呢？诗词歌赋，但今天我们要讲的是一个品牌的故事。

关于古梅西园

东莞市古梅西园经营管理有限公司成立于2014年01月，坐落珠江三角洲黄金腹地——水乡麻涌镇。公司主营项目有古梅生态农业园、创客坊（中大创客坊和华阳湖•创客坊）、古梅·新天地、古梅风情街及古梅体育馆等。古梅西园是一个集水乡文化旅游、餐饮美食、康乐运动、生态农业开发于一体的特色产业综合体。

公司秉承“文化就是资源”的现代发展理念，形成了以特色人文体验为商业核心主题，以“文化旅游”为引擎的运营模式，坚持诚信开发，持续创新。企业总投产3亿，开发项目不仅涵盖了传统意义上房地产开发的所有形态，包括时尚商圈、餐饮、美食街、公寓等，还打造了特色生态农业园和现代化多功能综合性大型体育馆，并完善了相关的文化配套设施。

相关公众号

古梅农业生态圈

古梅西园 创客坊

古梅体育馆

古梅体育馆，位于东莞麻涌镇古梅北路（华阳湖畔），是东莞市目前功能最全，设施最先进的体育馆之一。体育馆包括篮球馆和游泳馆，既能满足承办大型体育赛事的需要，同时具备集全民健身，文化娱乐为一体的综合性场馆。

公众号

关于创办人

王志良

王志良，东莞厚街人，现任东莞市第十三届政协委员、东莞市餐饮行业协会会长、东莞市零售行业协会副会长。2014年创立了东莞市古梅西园经营管理有限公司，旗下有华阳湖创客坊、中大创客坊、古梅新天地、古梅风情街等项目；2015年创立了东莞市古梅西园农业产业园有限公司，他是古梅生态农业园的负责人和创客坊负责人。

古梅生态农业园

秋风有信，丹桂飘香

古梅生态农业园紧邻国家级湿地公园一一华阳湖湿地公园。园区占地约500亩，园区以农材景观为主题，休闲观光为核心的休闲生态农业园，园区倡导慢节奏的生活理念，旨在让都市人回归本质生活。

在这里，你可以赏艺术稻田画，欣赏美丽的田园风光，并且体验沉浸式的航天航空国防科普展，让孩子们更直观地了解祖国的强大。此外，园区还有各种游玩项目，如网红小火车、橡皮船、趣味园等，孩子们一定会喜欢。而且，在古梅园还可以品尝到传统的烧烤和烤全羊，享受美食带来的愉悦。

创客坊的由来

广东最长美食街“中大创客美食坊”

2013年，东莞市麻涌镇以水乡和农业休闲旅游为发展重点，美食成为其主要目标。以美食带动旅游业，吸引着大量游客前往麻涌寻觅其特色美食。同时，中山大学新华学院和麻涌一中的师生数量也为当地创业提供了极佳的机会。因此，中大创客美食坊应运而生。所谓“坊”，在当地有村的含义，“创客坊”也就是意味着“创造和创新的客人之家”。王志良接受记者采访时表示，选择饮食作为发展方向是因为美食更容易引起话题，并且能够更好地体现当地的饮食文化特色。同时华阳湖的生态农业观光旅游也与美食相结合，游客可以边品尝美食，边欣赏湖光山色。

西园饮食投资公司的创客坊，融合优美风景与便捷交通，是集餐饮、运动、创意于一体的一站式体验中心。年轻人的独特建议让商家创意不断，同时，这里还吸引各界名流、饮食大师来培训商家，使其成为各具绝技的饮食大家。

创客坊助力商家成功发展

创客坊为商家提供了宣传推广、物流配送、品牌塑造等方面的支持，帮助他们快速发展和扩大市场份额。同时，创客坊也通过举办各种活动和比赛，为商家提供展示自己创新产品和吸引顾客的机会。商家在创客坊中获得了更多的曝光和机会，使其创业之路更加顺利，如桂林米粉店等成功案例。

餐饮行业面临复苏挑战

新冠肺炎疫情的暴发对整个市场带来了前所未有的打击，尤其是餐饮行业更是遭受重创。不仅失去了春节“重头戏码”，更因无法正常经营，导致餐饮业资金压力巨大，员工薪资和租金等开支无法正常支付，同时食材大量亏损，资金链断裂风险增加。此外，疫情还影响了消费者信心，餐饮消费恢复期可能更长更慢，餐饮业面临着行业的危机。

起伏与挑战

先进商业模式面临资金链压力和租赁困扰，王志良寻求政府支持应对挑战。自建商铺投资近两亿，部分来源于筹集和贷款，但融资存在困难。政府以租金总额为基数支持贷款，但疫情期间王志良减免商户租金，仍需投入宣传推广费用，资金压力不小。

王志良有一个尚未出租的4000平方米酒楼，他希望政府能提供更灵活的政策支持。在签订合同时，政府作为第三方，他期望政府能够通过其他政策来支持他的企业。对于银行来说，王志良希望获得更多支持，因为他的租赁土地贷款非常困难，而只有出让土地才能用作抵押贷款。

未来餐饮业趋势展望

东莞市餐饮协会会长王志良表示，在疫情期间，餐饮业需要思考三个问题：找准最大困难点、明确未来发展走向、恢复消费者信心。为了应对困境，餐饮企业可以采取外卖形式或销售半成品食材等方式。未来，餐饮业将更加注重消费者需求和选择，经济实惠型餐饮和高端定制餐饮将更受欢迎。同时，餐饮业还需关注人力成本，并加快“人工智能”升级以提高效率。预计未来餐饮业将出现两极分化现象，刚需市场将趋于规范，消费者将更加理性，私人接待定制将追求更高的安全性。

餐饮企业需要不断交流学习，嗅到市场变化，创新经营模式，树立新的经营理念，转变经营方针，敢于开拓新思路。在淡季时实现长期经营，需要产品创新。招人难是东莞餐饮业普遍难题，餐厅需要拓宽招人渠道，在经营模式上下功夫。

品牌共生，兼善天下